Friday , May 29 2020
Home / সকল বিভাগ / পাতা যুক্ত সবজী খাবারের উপকারিতা

পাতা যুক্ত সবজী খাবারের উপকারিতা

পান খাওয়ার প্রয়োজনীয় উপাদান

পান পাতায় নানা ধরনের প্রয়োজনীয় উপাদান আছে । এতে আছে  ভালো পরিমাণ ক্যালসিয়াম ভিটামিন এ আয়রন , ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন সি । এদের উদ্ভিজ্জ ওষুধই এবং চিকিৎসাগত প্রতিক্রিয়া আছে  । পান পাতা চিবিয়ে খাওয়া হয় সৌরভের জন্য এবং এতে হজমকর , সান্তিকর  এবং স্বল্প উত্তেজক  উপাদান আছে ।

পালং শাক খাওয়ার উপকারিতা

সবুজ পাতা যুক্ত সবজি যেমন পালং শাক, লেটু্‌ বাঁধাকপি প্রভৃতিতে প্রোটিন পুষ্টি কম পরিমাণে থাকে।  এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে অ্যালকালাইন খনিজ লবণ বিশেষত্ব সোডা, চুন,  এবং আয়রন । এগুলি  রক্তে পরিমাণ অ্যালকালির পরিমাণ বাড়িয়ে রক্তের গঠন এর উপর একটা স্বাস্থ্যবর্ধক  প্রভাব বিস্তার করে  । সবুজ পাতা যুক্ত সবজি যেমন – পালং শাক , শসা , লেটুস বাঁধাকপি প্রভৃতির রস ফলের রসের  থেকে কম পুষ্টিকর হয় না । সবজীর রস ক্ষুধাকে বাড়িয়ে তোলে  । সেজন্য খাদ্য গ্রহণের পূর্বে সবচেয়ে রস পান  করা উচিত ।

 খাবারের সঙ্গে ধনে পাতার ব্যাবহার

যে কেউ ধনেপাতা ব্যবহার করতে পারে । ধনে পাতা ঝাঁঝালো হয় । যেগুলি তরকারিতে সালাদে  এবং সসের  সঙ্গে ব্যবহার করা হয় । গুল্মজাত ওষুিধর ক্ষেত্রে টাটকা  শাক খাওয়া হয় পেটের এবং হৃদপিন্ডের পক্ষে একটা  বলকারক ঔষধ হিসাবে এটা  ব্যবহৃত হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যর  জন্য  টাটকা রস ব্যবহার করা যায়  । এটা পেটে গ্যাস বায়ুর চাপ কমায় , পেটে খরন ও  প্রসাব ত্যাগ বাড়ায় এবং জ্বর কমায় ।

লেতুসের পাতা সালাদে ব্যাবহার

যে কেউ লেটুস পাতা সালাদে ব্যবহার করতে পারে,  যেহেতু এই পাতাগুলি স্বল্প ক্যালরিযুক্ত হয় ।  দৈহিক ওজন কমানোর খাদ্য হিসেবে উপকারী , অবশ্য যদি সালাদের  সহযোগী বস্তুটি ফ্যাটযুক্ত না হয় । লেটুস পাতা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । পুষ্টিকারক বিটা ক্যারোটিন এর উৎস এবং এটি ক্ষয়কারক রোগ,  যেমন – ক্যান্সার এবং আর্থেরও  ক্লোরোসিস প্রতিরোধ করে ।ফোলেট এর  সমৃদ্ধ উৎস , স্বল্প ক্যালোরি ধারক এবং প্রায় শতকরা 90% ভাগ জল , এই পাতাগুলো পুষ্টি কারক ও ভিটামিন-সি , বিটাক্যারোটিন , ফোলেট , ক্যালসিয়াম ও আয়রন প্রদান করে।

About admin

Check Also

mobile phone is one of the wonders of modern science.

write a short composition about buying a mobile phone

mobile  phone is one  of the wonders of modern science.  It has added a   new  ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

xu hướng thời trangPhunuso.vnshop giày nữgiày lười nữgiày thể thao nữthời trang f5Responsive WordPress Themenha cap 4 nong thongiay cao gotgiay nu 2015mau biet thu deptoc dephouse beautifulgiay the thao nugiay luoi nutạp chí phụ nữhardware resourcesshop giày lườithời trang nam hàn quốcgiày hàn quốcgiày nam 2015shop giày onlineáo sơ mi hàn quốcshop thời trang nam nữdiễn đàn người tiêu dùngdiễn đàn thời tranggiày thể thao nữ hcmphụ kiện thời trang giá rẻ